« Terug naar overzicht

Witte wijn

Zumi Saké

NIEUW !!!

Is een traditionele Japanse drank gemaakt van gefermenteerde rijst. Het is de hoeksteen van het dagelijkse culinaire leven in Japan, vergelijkbaar met wijn in Europa.

Alcohol: 13,5%Volume: 3 Liter

Ligging

Druiven

Vinificatie

Verkeerdelijk wordt er soms geloofd dat Sake een distillaat is, het wordt echter niet gedistilleerd en het productieproces doet meer denken aan wijn.
Sake wordt gebrouwen mits een uniek procédé dat men “Meervoudige parallelle fermentatie” noemt. Hierbij wordt rijstzetmeel omgezet in glucose dewelke op zijn beurt fermenteert tot alcohol.

Past bij

Zumi wordt gemaakt door een Japanse brouwer met een rijke geschiedenis van meer dan 200 jaar oud.
Met moderne productietechnieken werden de traditionele brouwmethode verfijnd en creërde men een mild - verfrissende Sake die uitstekend past bij een gevarieerd en uitgebreid assortiment gerechten. De knapperig- droge smaak gaat uitstekend samen met licht gekruide gerechten en maakt het gehemelte helemaal vrij na een rijk gerecht.

32,25

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Zumi Saké” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *